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Crêpe cornet

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Essentiel Casavida : L’Élite du Pochage.

Temps de préparation: 20mn

Pour au moins 4 grandes crêpes

Ingredients

Scale

4 grandes crêpes nature

1 banane

Beurre de cacahuètes

Sprinkles

Chantilly:

25cl de crème fleurette très froide

25g de sucre glace

1 cuillère à café de vanille en poudre

Instructions

Préparez la chantilly:

  • Mettez la crème fleurette, le sucre glace et la vanille dans le bol de votre robot pâtissier et battez au fouet jusqu’à l’obtention d’une texture bien dense.
  • Mettez la chantilly obtenue dans la poche à douille du set l‘Élite du Pochage, munie de la douille cannelée.

Dressez la crêpe cornet:

  • Coupez les bananes en rondelles fines. Pliez la crêpe en 2. Déposez de la chantilly sur le pourtour de l’arc de cercle et sur le bord d’un côté. Déposez les rondelles de bananes sur la chantilly. Tartinez la crêpe de beurre de cacahuètes. Roulez la crêpe sur elle-même en cornet.
  • Déposez le cornet dans un verre et pochez de la chantilly en rosace sur le dessus du cornet, comme une glace à l’italienne. Parsemez de sprinkles, décorez avec une rondelle de banane. Dégustez!
  • Author: Anne-Sophie

Les Essentiels pour réaliser cette recette :

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A propos de l'auteur

Picture of Anne-Sophie Vidal

Anne-Sophie Vidal

Pâtissière autodidacte et blogueuse food, je partage depuis 2009 des recettes accessibles à tous. Dès mon enfance, mon père architecte m’a transmis le goût du bel objet, design et utile. De cette passion pour le beau et le bon est née Casavida… des objets essentiels, élégants et pratiques pour remettre la Cuisine au cœur de la maison, au cœur de la vie.
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