Travaillez avec autant de précision qu’un professionnel ! Le Perfecteur de Pâte est le set parfait pour abaisser toutes vos pâtes – feuilleté, sablée, brisée, à pizza, à brioche – sur une épaisseur uniforme. Cet ensemble très design est composé d’un rouleau à pâtisserie sans poignée de taille idéale, de 3 duos de réglettes d’épaisseur différentes et d’un socle de rangement. Un Essentiel polyvalent et durable, qui vous servira quotidiennement et pour longtemps !
Points forts
- Design minimaliste & épuré
- Rouleau à pâtisserie sans poignée & très ergonomique
- Utilisation simple adaptée aux amateurs
- Epaisseur de pâte uniforme = résultat plus pro & cuisson uniforme
- 3 épaisseurs de pâte possibles (3mm / 5mm / 10mm) pour s’adapter à toutes vos recettes
- Rouleau & réglettes longues (48cm & 45cm) pour étaler même les pâtes de grande taille
- Réglettes graduées pour mesurer facilement la pâte étalée
- Réglettes multi-usage qui peuvent aussi être utilisées pour rassembler la pâte en rectangle ou couper des bandes de pâte de 2cm de large
- Set toujours rassemblé en un même point à portée de main grâce au socle de rangement
- Socle de rangement de taille compatible avec un tiroir standard (le tiroir sous plan de travail de 60cm)
- Fabriqué en France en bois de hêtre français issu d’une filière certifiée PEFC
A compléter avec les Couronnes de Découpe & L’Elite du Pochage en prenant le Collector Pack Pâtisserie. Avec ces 3 Essentiels de Cuisine, vous couvrez presque toutes les recettes de pâtisserie qui se réalisent sans moule.
« C’est une amie m’a fait découvrir les règles à pâtisserie il y a des années et ça a tout changé. Mes pâtes avaient enfin une épaisseur uniforme et j’arrivais à reproduire des recettes de chef sans effort. Mais elles étaient trop petites, ce qui m’obligeait à constamment les bouger quand je faisais des grandes pâtes. Pareil pour le rouleau jamais assez long ou pas pratique. C’est pour ça que j’ai voulu créer mon set idéal. J’en ai fait un bel objet avec une solution de rangement qu’on aurait plaisir à utiliser. Je suis passée d’un tiroir rempli de rouleaux et de gabarits à pâte au Perfecteur de Pâte et je m’en sers tous les jours... »
