Archives des La Sache à Pains - CASAVIDA

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Pull apart bread ail et mozza

Essentiels Casavida : le Perfecteur de Pâte & la Sache à Pains.

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⋐ L’art de la ganache parfaite : tout est dans

⋐ L’art de la ganache parfaite : tout est dans l’émulsion ! ⋑⁠
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Pour une ganache chocolat onctueuse et brillante, le secret est simple : créer une belle émulsion.

Mais qu’est-ce que c’est ? 🤔 Il s’agit d’incorporer la crème chaude petit à petit (en 3 fois) au chocolat fondu, tout en mélangeant vivement, mais avec délicatesse. Cela permet aux matières grasses de s’unir harmonieusement à l’eau présente dans la crème, donnant cette texture brillante, lisse et fondante qu’on adore 😍🍫⁠
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Ganache chocolate au lait:
- 100g de chocolat au lait
- 35g creme 35% de MG
- 10g beurre
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Pro tips : utilisez une une bonne maryse (comme la Maryse Consciencieuse) et mélangez en formant des cercles au centre. Lors du premier ajout de crème, attendez d’obtenir un noyaux brillant et élastique avant d’ajouter un second tiers. Et surtout n’ayez pas peur de tourner jusqu’à en avoir mal au bras! 💪🏻
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⋒ La Maryse Consciencieuse est disponible en packs ou à l’unité sur www.casavida.fr (lien dans la bio)⁠
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⋐ The art of the perfect ganache: it’s all about the emulsion! ⋑⁠
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For a smooth and glossy chocolate ganache, the secret is simple: create a beautiful emulsion. But what does that mean? 🤔 It’s about gradually incorporating the hot cream (in 3 parts) into the melted chocolate, stirring vigorously yet delicately. This allows the fats to blend harmoniously with the water in the cream, giving that shiny, smooth, and creamy texture we all love 😍🍫⁠
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Pro tips: use a good spatula (like the Conscientious Spatula) and stir in circles from the center. After the first addition of cream, wait until you get a shiny and elastic core before adding the second part. You’ll see, it’s magical. ✨⁠
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⋒ The Conscientious Spatula is available in packs or individually on www.casavida.fr (link in bio)

⋐ Le Vanity Cool⁠ en quelques points ⋑⁠
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Maintenant disponible en Crème ou Myrtille, quelque soit la couleur, le Vanity Cool Casavida c'est l'isotherme pratique et stylé pour vos repas !⁠
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💼 Compact mais optimisé, il offre une capacité de 4,5L pour transporter 1 à 2 boîtes hermétiques, un yaourt, un fruit, une petite gourde, un snack, les couverts, etc.⁠
❄️ Maintien au froid pendant 4h grâce à sa double couche isolante en jute et coton bio. Parfaitement compatible avec le Pain de Glace Extra-Fin.⁠
📐 Design fonctionnel : compartiments intégrés pour glisser une serviette, des couverts et garder votre repas bien à plat.⁠
♻️ Écoresponsable : matières naturelles (coton bio certifié GOTs, jute) et doublure résistante à l’eau en polyester recyclé, facile à nettoyer.⁠
🎨 Esthétique soignée avec une poignée à carreaux graphiques, tout en restant pratique pour le quotidien.⁠
💡Multi-usage : lunchs, goûters, repas de bébé, ou même produits de beauté !⁠
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⋒ Retrouvez le Vanity Cool Crème ou Myrtille, à l'unité ou en packs, sur www.casavida.fr (lien dans la bio)⁠
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⋐ The Vanity Cool in a few key points ⋑⁠
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Now available in Cream or Blueberry, whichever color you choose, the Vanity Cool by Casavida is the stylish and practical insulated bag for your meals!⁠
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💼 Compact yet optimized, it offers a 4.5L capacity to carry 1 to 2 airtight containers, a yogurt, a fruit, a small bottle, a snack, utensils, etc.⁠
❄️ Keeps cool for 4 hours thanks to its double-layer insulation made from jute and organic cotton. Perfectly compatible with the Extra-Thin Ice Pack ⁠
📐 Functional design: built-in compartments to store a napkin, utensils, and keep your meal flat.⁠
♻️ Eco-friendly: made from natural materials (GOTS-certified cotton, jute) and a water-resistant lining made of recycled polyester, easy to clean.⁠
🎨 Sleek design with a graphic checkered handle, while remaining practical for everyday use.⁠
💡 Multi-purpose: lunches, snacks, baby meals, or even beauty products!⁠
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⋒ Find the Vanity Cool in Cream or Blueberry, available individually or in packs, on www.casavida.fr (link in bio)

⋐ Spritz d’Automne ⋑⁠⁠ À enregistrer p

⋐ Spritz d’Automne ⋑⁠⁠

À enregistrer pour votre prochain apero!

Parce que l’arrivée de l’automne ne doit pas signer la fin de la saison des Spritz, essayez cette version cosy aux saveurs automnales 🍹🍎⁠

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*
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Dans les Carrés Givrés, glissez quelques petits cubes de pomme, un baton de cannelle & une étoile d’anis. Recouvrez d’eau et laissez prendre au congélateur.⁠

Pour chaque verre:
1 glacon pommes/cannelle
5cl d’Aperol
8cl de cidre
8cl de Prosecco
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Il n’y a plus qu’à trinquer à l’automne 🍁🍂⁠
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⋒ Les Carrés Givrés sont disponibles sur www.casavida.fr (lien dans la bio)⁠
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⋐ Autumn Spritz ⋑⁠
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Do you miss this summer’s Spritz but the sun isn’t out? 🍹 Don’t panic! I’ve got THE recipe you need for this weekend 🍎⁠
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Slide a few apple pieces, a cinnamon stick & an aniseed star into the Frozen Squares. Cover with water and leave to set in the freezer.⁠
Just before serving, moisten the rims of your glasses and dip them in a sugar-cinnamon mixture.⁠
For the cocktail: 3cl Aperol, 8cl apple cider, & top up with Prosecco 🍾⁠
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All that’s left to do is toast to autumn 🍁🍂⁠
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⋒ The Frozen Squares are available at www.casavida.fr (link in bio)

⋐ La Maryse Consciencieuse ⋑⁠ ⁠ C'est le b

⋐ La Maryse Consciencieuse ⋑⁠
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C'est le bestseller de la collection les Indispensables Ustensiles (& mon petit pref' également!)... La Maryse Consciencieuse, elle racle jusqu’à la dernière goutte de chocolat ! ⁠
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⋒ Partie supérieure souple pour racler précisément ⁠
⋒ Côté incurvé pour épouser les bords des bols de préparation ⁠
⋒ Côté droit pour épouser les bords des casseroles ⁠
⋒ Prolongation hygiénique de la tête pour éviter l’accumulation d’ingrédients à la jonction du manche ⁠
⋒ Silicone platinium : composition premium saine sans migration d’éléments chimiques vers les aliments ⁠
⋒ Utilisable dans les préparations chaudes jusqu’à 220°C⁠
⋒ Passe au lave-vaisselle ⁠
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Retrouvez-la à l'unité ou en pack sur www.casavida.fr (lien dans la bio)⁠
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⋐ The Silicone Spatula ⋑⁠
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It's the bestseller of the Essential utensils collection... The Silicone Spatula, it scrapes off every last drop of chocolate! ⁠
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⋒ Flexible top for precise scraping⁠
⋒ Curved side to fit the edges of bowls⁠
⋒ Straight side to fit pan edges⁠
⋒ Hygienic head extension to prevent ingredient build-up at handle junction⁠
⋒ Platinum silicone: healthy premium composition with no migration of chemical elements to food⁠
⋒ Can be used in hot preparations up to 220°C⁠
⋒ Dishwasher-safe⁠
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Available individually or in packs at www.casavida.fr (link in bio)

⋐ Gâteau licorne en toute simplicité ⋑⁠
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Pour ses 4 ans, ma nièce m’avait commandé un gâteau licorne. Après avoir feuilleté mon livre de recettes pendant, elle avait aussi jeté son dévolu sur le pochage en roses. J’ai donc mixé les deux en pochant des roses en buttercream meringue suisse pour la crinière de la 🦄⁠
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Pour le realiser, pas besoin de moule spécifique ou d’objets encombrants !
Revenir à l’essentiel, c’est ma philosophie : un gâteau madeleine réalisé dans un moule rond classique de 23 cm et un gabarit (que je vous offre) suffisent largement.
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Avec mon Set L’Élite du Pochage Casavida, vous avez tout ce qu’il faut pour libérer votre créativité sans superflu ! Il est multi-usage, idéal pour réaliser une infinité de recettes (choux, éclairs, cupcakes, décorations…) sans accumuler des moules improbables pour chaque occasion. En plus, profitez des frais de port offerts sur l’Élite du Pochage avec le code FC-POCHAGE-LICORNE.⁠
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Résultat ? Un gâteau licorne dévoré en 10 minutes et des enfants (et adultes !) ravis ! 🦄🎂⁠
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⋒ Commente avec une 🦄 pour recevoir la recette et le gabarit licorne PDF à imprimer, pour pouvoir créer de beaux gâteaux sans te suréquiper ✨⁠
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⋐ Easy Unicorn Cake Magic ⋑⁠
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For my niece’s 4th birthday, she requested a unicorn cake. I used a simple buttercream piping for the 🦄’s mane, all made in a classic 23 cm round mold—no special tools needed!⁠
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With the Casavida Elite Piping Set, unleash your creativity without clutter. It’s versatile for countless recipes, and you can even enjoy free shipping with the code FC-POCHAGE-LICORNE.⁠
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The result? A unicorn cake gone in 10 minutes and happy kids (and adults)! 🎂✨⁠
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⋒ Drop a 🦄 in the comments for the recipe and unicorn head template!

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