Ingredients
Scale
5 gros champignons de Paris émincés
200g de lardon
400g de butternut coupé en petits cubes
3 oeufs
150g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
100g de Cheddar râpé
Sel, Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le butternut à la vapeur. Faites revenir séparément les lardons et les champignons à la poêle. Lorsque tout est cuit, mélangez les 3.
- À l’aide du Fouet Énergique, mélangez les oeufs, la crème, la moutarde, le cheddar, le sel et le poivre.
- Abaissez votre pâte brisée sur 3mm et foncez votre moule à tarte préalablement graissé. Piquez à la fourchette avant de répartir les garniture dans le fond de tarte.
- Versez l’appareil à quiche et enfournez pour 40-45min à 180°C.
