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Quiche champignons, butternut, lardons & cheddar

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Essentiel Casavida : Le Perfecteur de Pâte.

Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson: 45mn

Pour un grand moule à tarte

Ingredients

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Une pâte brisée

5 gros champignons de Paris émincés

200g de lardon

400g de butternut coupé en petits cubes

3 oeufs

150g de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde

100g de Cheddar râpé

Sel, Poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites cuire le butternut à la vapeur. Faites revenir séparément les lardons et les champignons à la poêle. Lorsque tout est cuit, mélangez les 3.
  • Mélangez les oeufs, la crème, la moutarde, le cheddar, le sel et le poivre.
  • Abaissez votre pâte brisée sur 3mm et foncez votre moule à tarte préalablement graissé. Piquez à la fourchette avant de répartir les garniture dans le fond de tarte.
  • Versez l’appareil à quiche et enfournez pour 40-45min à 180°C.
  • Author: Anne-Sophie

Les Essentiels pour réaliser cette recette :

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A propos de l'auteur

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Anne-Sophie Vidal

Pâtissière autodidacte et blogueuse food, je partage depuis 2009 des recettes accessibles à tous. Dès mon enfance, mon père architecte m’a transmis le goût du bel objet, design et utile. De cette passion pour le beau et le bon est née Casavida… des objets essentiels, élégants et pratiques pour remettre la Cuisine au cœur de la maison, au cœur de la vie.
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