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⋐ Tarte aux blettes & chèvre ⋑ Une tarte salée pl

⋐ Tarte aux blettes & chèvre ⋑

Une tarte salée pleine de douceur, avec des blettes fondantes et du chèvre… le genre de recette simple qui fait toujours son effet à table.

Je commence par préparer ma pâte brisée express maison (celle que je fais quand je veux une tarte rapide et vraiment bonne).

Pour la garniture, je me suis inspirée de la délicieuse recette de @freethepickle_ que j’avais envie de tester depuis longtemps :

• Émincer 1 oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
• Rincer et émincer 350 g de blettes (côtes et feuilles), puis les faire revenir une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les côtes soient bien tendres.
• Dans un saladier, mélanger 4 œufs, 200 g de chèvre frais, 80 ml de crème liquide et 1 botte de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
• Ajouter les blettes fondantes dans l’appareil et mélanger.
• Abaisser la pâte dans un moule à tarte et verser la garniture.
• Déposer 200 g de bûche de chèvre coupée en rondelles sur le dessus.
• Enfourner environ 1 h à 190°C.

⋒ Tips : Cette tarte peut se préparer la veille. Une fois refroidie, posez simplement un Chouchou de Plat directement sur le moule et conservez-la au réfrigérateur. Le lendemain, réchauffez-la environ 15 minutes à 160°C.

⋒ Commente « pate » pour recevoir ma recette de la pâte brisée express

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Savory chard & goat cheese tart.
Filling inspired by @freethepickle_ , with my quick homemade shortcrust pastry.

Tu utilises encore du film alimentaire ? Attends d

Tu utilises encore du film alimentaire ? Attends de voir ça.

Ces charlottes de plat réutilisables remplacent le film étirable au quotidien, tout en étant bien plus jolies et pratiques.

Pour couvrir un bol, conserver des restes, faire lever une pâte ou transporter un gâteau, elles deviennent vite un indispensable dans la cuisine.

Le genre de petit changement simple qu’on adopte une fois… et qu’on ne quitte plus.

Tu connaissais ?

#cuisineastucieuse #zerodechet #maisondurable #casavida

Vous les avez réclamés. Les voilà. 🫐🍮 Myrtille &

Vous les avez réclamés. Les voilà. 🫐🍮

Myrtille & Caramel — les 2 coloris que vous attendiez sont officiellement de retour.

Disponibles en Starter Pack et Collector Pack sur Casavida.fr (lien en bio)

#Casavida #Essentielsdevie #Artdevivre

⋐ Par où commencer pour limiter le plastique ? ⋑

⋐ Par où commencer pour limiter le plastique ? ⋑

Vous m’avez posé beaucoup de questions après mes stories de tri des objets plastiques dans la cuisine de mes parents.
Et je suis d’accord avec vous : ce n’est pas simple de s’y retrouver.

L’idée de se libérer totalement du plastique peut vite ressembler à une montagne, et je ne suis pas sûre que ce soit encore possible à l’heure actuelle.
On essaie de faire toujours mieux : moins d’emballages, moins de plastique, moins de produits transformés… et on découvre qu’il y en a encore ailleurs.
Trop d’injonctions finissent par rendre tout ça un peu angoissant.

Mon conseil : ne pas chercher à tout changer d’un coup.
Prendre le sujet par le bon bout, et commencer par ce qui est le plus exposé dans notre quotidien.

À remplacer en priorité :
• Les ustensiles en plastique que l’on chauffe (spatules, cuillères, pinces…).
• Les objets en plastique noir, particulièrement toxiques lorsqu’ils sont exposés à la chaleur.
• Les contenants dans lesquels on réchauffe les aliments.
• Les planches à découper en plastique, sur lesquelles on coupe chaque jour.

Ce sont eux qui risquent le plus de libérer soit des substances indésirables, soit des fragments de plastique liés à l’usure.

Le reste peut attendre. On avance pas à pas.
Une cuisine plus saine se construit dans la durée, sans pression.

Remplacer progressivement par de l’inox, du bois, du verre ou du silicone platinium, c’est déjà un grand pas.

⋒ Enregistrez ce post pour faire votre tri tranquillement, à votre rythme.

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Start small. Focus on what you heat and cut on first. Change step by step, not all at once.

Imaginée par @studiogazelles, cette magnifique cui

Imaginée par @studiogazelles, cette magnifique cuisine d’architectes joue l’alliage vert olive & bordeaux.
Une décoration de cuisine lumineuse où Les Indispensables Ustensiles participent pleinement au design, au rangement et à l’harmonie de l’espace.

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An architectural kitchen where colour, organisation and design objects live together.

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