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Aubergines Alla Parmegiana

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Essentiels Casavida : Les Indispensables Ustensiles.

Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson : 25 + 35mn

Pour 4-5 personnes

Ingredients

Scale

3 aubergines

3 boules de mozzarella

1/2 paquet de parmesan râpé

1 pot de sauce tomates/basilic

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez les aubergines en tranches fines dans la longueur. Étalez-les sur 2 plaques allant au four recouvertes de papier cuisson. Badigeonnez d’huile d’olive à l’aide du Pinceaux Soyeux. Salez, et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
  • Dressez dans un plat en alternant : aubergines, sauce tomate, tranches de mozzarella & parmesan. Répétez de la même façon sur 3 couches.
  • Enfournez pour environ 30 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
  • Author: Anne-Sophie

Les Essentiels pour réaliser cette recette :

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A propos de l'auteur

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Anne-Sophie Vidal

Pâtissière autodidacte et blogueuse food, je partage depuis 2009 des recettes accessibles à tous. Dès mon enfance, mon père architecte m’a transmis le goût du bel objet, design et utile. De cette passion pour le beau et le bon est née Casavida… des objets essentiels, élégants et pratiques pour remettre la Cuisine au cœur de la maison, au cœur de la vie.
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