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Aubergines Alla Parmegiana
Essentiels Casavida : Les Indispensables Ustensiles.
Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson : 25 + 35mn
Pour 4-5 personnes
Ingredients
Scale
3 aubergines
3 boules de mozzarella
1/2 paquet de parmesan râpé
1 pot de sauce tomates/basilic
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en tranches fines dans la longueur. Étalez-les sur 2 plaques allant au four recouvertes de papier cuisson. Badigeonnez d’huile d’olive à l’aide du Pinceaux Soyeux. Salez, et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
- Dressez dans un plat en alternant : aubergines, sauce tomate, tranches de mozzarella & parmesan. Répétez de la même façon sur 3 couches.
- Enfournez pour environ 30 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
